사침봉: 더 좋은 커피퍽으로 더 좋은 에스프레소를 만들 수 있습니다.

"채널링 때문에 많은 문제를 겪었는데, 이 사침봉을 사용하니 시작부터 놀라운 차이가 있었어요. 그리고 지금까지도 제 추출은 아주 균일하고 엄청 맛있있구요, 이 사침봉은 저한테 확실히 큰 전환점이었어요. 사침봉을 개발해줘서 고마워요." - Carlos Velasquez, 커피 애호가

퍽 프렙 루틴에 정교함을 더해주는 저희 사침봉은, 유연성과 견고함간의 균형을 맞춘 아주 얇은 0.4mm 니들로 힘을 들이지 않고 커피가루 사이를 움직이면서 뭉침을 효율적으로 풀어줍니다. 내구성을 고려한 스테인리스 스틸 코어와 인체공학적으로 매끄립게 디자인한 프리미엄 우드 핸들 조화로 자연스럽고 편한한 사용감을 제공합니다.

적절한 견고함

4개의 니들은 아주 얇지만 커피 가루층을 깊숙히 들어갈 수 있을 정도로 견고하고 탄력이 있어서서 모든 구석까지 닿을 수 있습니다.

교체용 니들 옵션

사용 중 생길 수 있는 마모와 손상에 대해 저희는 충분히 이해하고 있습니다. 니들의 교체가 필요한 경우, 교체 니들을 구매해서 몇 가지 간단한 단계를 통해 부러진 니들을 교체할 수 있습니다.

견고한 구조

스테인리스 스틸 코어로 내구성과 고급스러운 견고한 사용감 및 손에 잡았을 때 꼭 맞는 균형감을 제공합니다.

디센트 도징링과 완벽한 페어링

커피 가루가 사침봉 작업 중 날리는 것을 방지하기 위해, 저희 디센트 포터필터 도징링과 사침봉을 페어링 하시는 것을 추천드립니다. 사침봉 작업 후 저희 보정 탬퍼를 이용하시면 셀프 레벨링 및 보정된 일정한 압력으로 수평 탬핑을 할 수 있도록 해줍니다.

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사침봉 V2 (네추럴 우드)

사침봉 V2 (네추럴 우드)V2 사침봉 전용 교체용 바늘 세트 (10개)

사침봉이 무엇인가요?

사침봉은 얇은 금속 니들이 달린 작은 도구입니다. 탬핑전 커피가루 층에 넣고 저어서 가루를 균일하게 분배할 수 있습니다. 이 과정은 Weiss Distribution Technique (WDT)로도 알려져있습니다.

왜 사침봉이 중요한가요?

커피 가루는 정전기 때문에 뭉치는 경향이 있습니다. 커피 가루가 뭉치게 되면 불균일한 추출이 일어나게 되어 추출 결과물이 묽거나 써질 수 있습니다. 사침봉을 사용해서 뭉침을 풀어주게되면 커피 퍽 사이를 물이 골고루 통과하게 되면서 향미를 최대로 끌어낼 수 있습니다.

사침봉은 어떻게 사용하나요?

포터필터 바스켓에 담긴 커피가루 층에 사침봉을 수직으로 깊숙히 넣어주세요. 그리고 니들을 큰 원을 그리며 움직여주세요. 이 때 니들이 모든 표면을 지나 골고루 저을 수 있도록 움직이세요. 그리고 천천히 니들을 들어올리면서 더 얕은 깊이에서 원을 그려주세요. 이 과정이 완료될 때 커피베드 표면이 평평한지 확인하고 포터필터를 가볍게 탭핑한 후 탬핑하세요.

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Tall 자동 고정 도징링

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